Колекція шоколадних цукерок, яку ми присвятили Києву Класичне французьке праліне, цільні горіхи фундука, чорний шоколад та море любові до рідного Києва
Хрусткий багет чи ранковий круасан з вершковим маслом, домашніми конфітюрами, апельсиновим фрешем та кавою або чаєм на вибір.
Омлет або яєчня з двох яєць, смажений бекон, фермерські ковбаски зі свинини та індички, подаємо з рататуєм, томленим шпинатом, шампіньйонами і соусом тартар. До сніданку додаємо багет та мікс салатів з прованською заправкою.
Слайс лосося власного холодного копчення від голови до хвоста, теплий картопляний салат Ельзас, гуакамоле та крем-фреш. Подаємо з двома яйцями (4 хвилини) та домашньою бріошшю.
гравлакс маринуємо з апельсином, лимоном та сіллю
6 шт
12 раковин
12 устриць з шампанським Pierre Morlet
подається з вершковим маслом, сметаною та цибулею шніт
з фруктовим чатні
Іберіко Себо та Іберіко Бейота з каперсами
гречаними чіпсами та цитрусовим соусом
з козиним сиром та підсмаженим гарбузовим насінням
молодою картоплею, запеченими томатами, шпинатом і гірчичним соусом
морським гребінцем і соусом з юзу та апельсина
грибами, томатами черрі, карамелізованими горіхами та хрустким листям салата
запечений з білим вином Sancerre, часниковими чіпсами, Трюфельним медом, тостами й цибулевим конфітюром
на подушці з томатів, оливок Каламата та духмяних трав
креветками та кукурудзяним кремом Біск
з молодою картоплею та соусом Шампань
з підсмаженим роменом та пюре з зеленого горошка
за традиційним французьким рецептом
з рататуєм і соусом Бордолез
у вершковому соусі
приготована за Вашим бажанням гриль/ на пару
з соусом Vinagrette
авокадо, ромен, солодкий перець, томати черрі, цуккіні, баклажан
з курдом з юзу та хрусткою меренгою
(Опера, трюфель Grand Mariner, трюфель звишнею)
з каштановим медом іконфітюром
Традиційні сендвічі, скони та десерти. Чорний чай
23 см
27 см
Перша лімітована колеція із серії порцеляни СПАДЩИНА 2022 року, яка присвячена видатним особистостям української культури. "За мною Київ тягнеться у снах" В. Стус Порцеляна, 26 см
Четверта лімітована колеція із серії порцеляни СПАДЩИНА 2024 року, яка присвячена видатним особистостям української культури. "Почеплю на нитку кілька росинок і вийде конвалія дзвінка" Василь Голобородько Порцеляна, 29 см
Друга лімітована колеція із серії порцеляни СПАДЩИНА 2024 року, яка присвячена видатним особистостям української культури. "І ти - між квітів найясніший квіт" Максим Рильський Порцеляна, 26 см
Порцеляна, 25 см глибока Колекція 2023 року
Порцеляна, 28 см Колекція 2024 року
Порцеляна, 27 см Колекція 2023 року