Колекція шоколадних цукерок, яку ми присвятили Києву Класичне французьке праліне, цільні горіхи фундука, чорний шоколад та море любові до рідного Києва
Хрусткий багет чи ранковий круасан з вершковим маслом, домашніми конфітюрами, апельсиновим фрешем та кавою або чаєм на вибір.
Омлет або яєчня з двох яєць, смажений бекон, фермерські ковбаски зі свинини та індички, подаємо з рататуєм, томленим шпинатом, шампіньйонами і соусом тартар. До сніданку додаємо багет та мікс салатів з прованською заправкою.
Слайс лосося власного холодного копчення від голови до хвоста, теплий картопляний салат Ельзас, гуакамоле та крем-фреш. Подаємо з двома яйцями (4 хвилини) та домашньою бріошшю.
гравлакс маринуємо з апельсином, лимоном та сіллю
на воді або молоці
Молоко, вершки, шоколад чорний Джандуя 70%, шоколад чорний Джандуя 80%
6 шт
12 раковин
12 устриць з шампанським Pierre Morlet
З кумкватом та цитрусовим маслом
З мусом із авокадо та соусом Ситрон
подається з вершковим маслом, сметаною та цибулею шніт
з фруктовим чатні
з пармезаном та соусом Ворчестер
з білим хріном і пармезаном
Іберіко Себо та Іберіко Бейота з каперсами
гречаними чіпсами та цитрусовим соусом
з козиним сиром та підсмаженим гарбузовим насінням
молодою картоплею, запеченими томатами, шпинатом і гірчичним соусом
морським гребінцем і соусом з юзу та апельсина
грибами, томатами черрі, карамелізованими горіхами та хрустким листям салата
запечені з томатним конкасе та прованським маслом
запечений з білим вином Sancerre, часниковими чіпсами, Трюфельним медом, тостами й цибулевим конфітюром
на подушці з томатів, оливок Каламата та духмяних трав
креветками та кукурудзяним кремом Біск
з соусом на основі лимонного пряженого масла та лимону конфі
з молодою картоплею та соусом Шампань
з підсмаженим роменом та пюре з зеленого горошка
за традиційним французьким рецептом
з рататуєм і соусом Бордолез
з картопляними крокетами
у вершковому соусі
приготована за Вашим бажанням гриль/ на пару
з соусом Vinagrette
авокадо, ромен, солодкий перець, томати черрі, цуккіні, баклажан
з курдом з юзу та хрусткою меренгою
з сиром chevre та ванільним морозивом
(Опера, трюфель Grand Mariner, трюфель звишнею)
з лікером Grand Marnier та апельсиновим сорбетом
з каштановим медом іконфітюром
Традиційні сендвічі, скони та десерти. Чорний чай
Перша лімітована колеція із серії порцеляни СПАДЩИНА 2022 року, яка присвячена видатним особистостям української культури. "За мною Київ тягнеться у снах" В. Стус Порцеляна, 26 см
Четверта лімітована колеція із серії порцеляни СПАДЩИНА 2024 року, яка присвячена видатним особистостям української культури. "Почеплю на нитку кілька росинок і вийде конвалія дзвінка" Василь Голобородько Порцеляна, 29 см
Друга лімітована колеція із серії порцеляни СПАДЩИНА 2024 року, яка присвячена видатним особистостям української культури. "І ти - між квітів найясніший квіт" Максим Рильський Порцеляна, 26 см
Порцеляна, 25 см глибока Колекція 2023 року
Порцеляна, 28 см Колекція 2024 року
Порцеляна, 27 см Колекція 2023 року
Робочий час