Колекція шоколадних цукерок, яку ми присвятили Києву 

Класичне французьке праліне, цільні горіхи фундука, чорний шоколад та море любові до рідного Києва 

Хрусткий багет чи ранковий круасан з вершковим маслом, домашніми конфітюрами, апельсиновим фрешем та кавою або чаєм на вибір. 

Омлет або яєчня з двох яєць, смажений бекон, фермерські ковбаски зі свинини та індички, подаємо з рататуєм, томленим шпинатом, шампіньйонами і соусом тартар. 

До сніданку додаємо багет та мікс салатів з прованською заправкою.

Слайс лосося власного холодного копчення від голови до хвоста, теплий картопляний салат Ельзас, гуакамоле та крем-фреш.

Подаємо з двома яйцями (4 хвилини) та домашньою бріошшю.

гравлакс маринуємо з апельсином, лимоном та сіллю

на воді або молоці

Молоко, вершки, шоколад чорний Джандуя 70%, шоколад чорний Джандуя 80%

6 шт 

12 раковин

12 устриць з шампанським Pierre Morlet

З кумкватом та цитрусовим маслом

З мусом із авокадо та соусом Ситрон

подається з вершковим маслом, сметаною та цибулею шніт 

з фруктовим чатні 

з пармезаном та соусом Ворчестер

з білим хріном і пармезаном 

Іберіко Себо та Іберіко
Бейота з каперсами  

гречаними чіпсами та цитрусовим
соусом

з козиним сиром та підсмаженим гарбузовим насінням

молодою картоплею, запеченими
томатами, шпинатом і гірчичним соусом

морським гребінцем і соусом з юзу та апельсина

грибами, томатами черрі, карамелізованими горіхами та хрустким листям салата

запечені з томатним конкасе та прованським маслом

запечений з білим вином Sancerre,
часниковими чіпсами, Трюфельним медом,
тостами й цибулевим конфітюром

на подушці з томатів, оливок Каламата та духмяних трав

креветками та кукурудзяним кремом Біск

з соусом на основі лимонного пряженого масла та лимону конфі

з молодою картоплею та соусом Шампань

з підсмаженим роменом та пюре з зеленого горошка

за традиційним французьким рецептом

з рататуєм і соусом Бордолез

з картопляними крокетами

у вершковому соусі

приготована за Вашим бажанням гриль/ на пару

з соусом Vinagrette 

авокадо,  ромен,
солодкий перець, томати черрі, цуккіні, баклажан

з курдом з юзу
та хрусткою меренгою 

з сиром chevre та ванільним
морозивом

(Опера, трюфель Grand Mariner, трюфель звишнею)

з лікером Grand Marnier та апельсиновим сорбетом 

з каштановим медом іконфітюром

Традиційні сендвічі, скони та десерти. Чорний чай 

Перша лімітована колеція із серії порцеляни СПАДЩИНА 2022 року, яка присвячена видатним особистостям української культури.

"За мною Київ тягнеться у снах" В. Стус  

Порцеляна, 26 см

Четверта лімітована колеція із серії порцеляни СПАДЩИНА 2024 року, яка присвячена видатним особистостям української культури.


"Почеплю на нитку кілька росинок і вийде конвалія дзвінка" Василь Голобородько 


Порцеляна, 29 см

Друга лімітована колеція із серії порцеляни СПАДЩИНА 2024 року, яка присвячена видатним особистостям української культури.

"І ти - між квітів найясніший квіт" Максим Рильський 

Порцеляна, 26 см

Порцеляна, 25 см глибока

Колекція 2023 року

Порцеляна, 28 см

Колекція 2024 року

Порцеляна, 27 см

Колекція 2023 року